Salsa de soja y miel

La salsa de soja y miel es el acompañante ideal para contrastar los sabores de cualquier platillo que preparemos, especialmente esos con toques orientales como el sushi, o también darle jugosidad a carnes secas, como el pollo.

Además, esta es una salsa agridulce que quedará bien con cualquier comida, te aseguro que, al tan sólo ver el resultado, se te hará agua la boca. Así que la invitación es a elaborar esta suculenta salsa, sumamente sencilla y que no requiere de muchos ingredientes, sólo necesitarás dedicarle un par de minutos y listo.

Ingredientes

¿Cómo hacer salsa de soja y miel?

1. Vertemos la salsa de soja en un bol. Incorporamos el aceite de girasol y mezclamos.
2. Adicionamos la miel y mezclamos bien para darle ese toque dulce a la salsa.
3. Finalmente, sólo nos falta incorporar un solo ingrediente que es el vinagre, el cual contrastará el sabor de la miel y la salsa de soja.
4. Mezclamos bien con la ayuda de un tenedor y vertemos inmediatamente sobre el alimento a preparar.

Tips para la salsa.

• La soja es rica en proteínas, así que no sólo estarás degustando de una salsa deliciosa, sino que, al mismo tiempo, estarás aportando grandes propiedades benéficas a tu salud para la prevención de ciertas enfermedades.
• Te recomendamos realizar la salsa en un vaso de cristal o bol, ya que allí será más fácil visualizar la consistencia de la salsa.
• En caso de no tener aceite de girasol, puedes sustituir por aceite de oliva, sin embargo, este último puede llegar a proporcionarle un sabor más intenso a la salsa, todo dependerá de ti y de tus gustos.
• Igualmente, si lo deseas puedes suplir el vinagre por el zumo de un limón, le aportará un toque similar.
• Es mejor elaborar esta salsa justamente al momento de servir, ya que su sabor será mejor.
• Aunque también puedes conservarla un par de días en la nevera, pero perderá un poco de su intensidad. No es necesario adicionar sal, puesto a que la salsa de soja es lo suficientemente salada como para suplir su función.