Salsa ranchera roja

Salsa ranchera roja

La salsa ranchera roja es una deliciosa adición a tus comidas que agrega un toque picante y sabroso a tus platos favoritos. Nuestra receta casera te llevará a través de los pasos para crear esta salsa versátil y llena de sabor.

Esta salsa combina tomates maduros, chiles picantes y una mezcla de especias que dan como resultado un condimento perfecto para carnes, tacos, huevos, y mucho más.

Con su equilibrio entre lo picante y lo sabroso, la salsa ranchera roja es una excelente manera de darle vida a tus comidas y satisfacer tus antojos de sabores intensos.

Ingredientes

  • 4 tomates medianos
  • 2 chiles rojos secos
  • 1 cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo hacer salsa ranchera roja?

  1. Asa los tomates, los chiles rojos secos y la cebolla en una sartén caliente o en un comal hasta que se doren y los tomates estén tiernos.
  2. Remoja los chiles secos en agua caliente durante unos minutos hasta que se ablanden.
  3. En una licuadora, coloca los tomates asados, los chiles remojados, la cebolla asada, los dientes de ajo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta.
  4. Licua hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si es necesario, agrega un poco de agua para alcanzar la consistencia deseada.
  5. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y vierte la mezcla de la licuadora.
  6. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y adquiera un color rojo brillante.
  7. Prueba y ajusta la sazón según tu preferencia personal.

La Salsa Ranchera Roja es perfecta para darle un toque picante a tus platos mexicanos favoritos como tacos, enchiladas, carnes asadas o huevos rancheros. ¡Disfruta de este condimento picante y lleno de sabor en tus comidas!

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