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Salsa verde para tacos

Receta de salsa verde para tacos

Cuando se trata de salsa verde para tacos, realmente hablamos de muchísimas salsas. No existen una única que podríamos decir que es la mejor, ya que cada una de ellas cuenta con un sabor característico y particular que puede gustar más a unos o a otros.

Habiendo tantos tipos de salsas verdes, el día de hoy simplemente te voy a traer una de ellas que particularmente a mí, me fascina.

Se trata de una salsa cuya base es el aguacate, así que ya te puedes ir dando una idea de lo cremosa y deliciosa que quedará. Además, es muy sencilla de preparar, y con nuestra guía será pan comido. ¡Comencemos!

Ingredientes

  • 1 aguacate.
  • 1 diente de ajo pelado.
  • Una ramita de cilantro picadito.
  • Un cuarto de crema ácida o yogurt griego.
  • 1 cucharada de zumo de limón.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva preferiblemente.
  • Chile serrano al gusto.
  • Un tercio de leche líquida.
  • Sal y pimienta al gusto.

¿Cómo hacer salsa verde para tacos?

  1. Para hidratar y cocer bien los chiles, hiérvelos en agua por unos 5 minutos aproximadamente y ya estarán listos.
  2. Muy bien, el proceso de preparación es bastante sencillo ya que solamente debes colocar todos los ingredientes de la lista en un procesador de alimentos o licuadora.
  3. Bate o licua hasta que todos los ingredientes se integren muy bien y vayas obteniendo una salsa o pasta. Con la licuadora o procesador encendido, ve añadiendo también la leche, es para añadir mayor cuerpo y ligereza.
  4. Después de que obtengas la textura deseada, tu salsa verde para tacos estará completamente lista.

Últimas recomendaciones

  • Si no tienes leche líquida en el momento, puedes utilizar agua.
  • Esta salsa está hecha para tacos, es cierto. Sin embargo, no se limita a ello, siéntete libre de poder disfrutarla con lo que desees, carnes rojas, pollo, pescado o lo que te antoje al momento. ¡No te arrepentirás!
  • Si te ha gustado esta receta, hay muchas más que te encantarán, no olvides seguirme en mi blog.

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