Cómo hacer sopa de calabaza y zanahoria

Cómo hacer sopa de calabaza y zanahoria

Si eres amante de las sopas y deseas probar una opción nutritiva y llena de sabor, la sopa de calabaza y zanahoria es la elección perfecta. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso, utilizando ingredientes simples que seguramente tienes en tu despensa.

Ingredientes

Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:

Estos ingredientes te permitirán obtener una deliciosa sopa de calabaza y zanahoria cargada de nutrientes esenciales para tu salud.

Cómo hacer sopa de calabaza y zanahoria

  1. Comienza limpiando la calabaza y las zanahorias. Luego, pela la piel de ambas verduras y retira las semillas de la calabaza. Corta la calabaza y las zanahorias en trozos pequeños para facilitar su cocción.
  2. A continuación, pela la cebolla y los dientes de ajo. Pica finamente la cebolla y tritura los ajos para que se mezclen bien en la sopa.
  3. Una vez que todos los ingredientes estén listos, sigue estos pasos para cocinar la sopa de calabaza y zanahoria:
  4. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos triturados, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
  5. Agrega los trozos de calabaza y zanahoria a la olla y revuelve para que se mezclen con la cebolla y el ajo.
  6. Una vez que las verduras estén bien mezcladas, añade el caldo de verduras a la olla. Asegúrate de cubrir todas las verduras con suficiente caldo.
  7. Reduce el fuego a bajo y cocina la sopa a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y se puedan triturar fácilmente.
  8. Una vez que las verduras estén bien cocidas, es hora de triturar la sopa:
  9. Vierte cuidadosamente la sopa en una licuadora o utiliza una batidora de mano para triturar las verduras hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
  10. Finalmente, sazona la sopa con sal y pimienta al gusto, asegurándote de mezclar bien los condimentos.

Consejos

¡Tu sopa de calabaza y zanahoria está lista para servir y disfrutar! Sirve la sopa caliente y decora con algunas hierbas frescas para realzar aún más su sabor.

Recuerda que esta receta es versátil, por lo que puedes agregar tus propios toques personales. ¡Experimenta con diferentes especias y condimentos para hacerla aún más deliciosa!

Hacer una deliciosa sopa de calabaza y zanahoria es más fácil de lo que parece. Con unos pocos ingredientes simples y algunos pasos sencillos, podrás disfrutar de un plato reconfortante y nutritivo en cualquier momento. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con tu talento culinario!

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