Sopa de lenteja con carne

¿Cómo hacer sopa de lenteja con carne?

La sopa de lenteja con carne puede ser un plato muy típico que encontrarás en casi cualquier país latinoamericano, y es que, no es para menos. Su sabor es realmente exquisito, además de poderlo combinar con casi cualquier proteína o alimento que desees.

Hoy, te enseñaremos a preparar una deliciosa sopa de lenteja con carne, una variante con excelente ingredientes que le darán un toque realmente especial. ¡No te preocupes! Con nuestra guía paso a paso no tendrás ningún problema en preparar la receta, además es bastante sencillo.

Si ya tienes todo listo, ¡comencemos!

Ingredientes

  • 100 gr. de carne de res cortada en trozos.
  • 200 gr. de lentejas.
  • 8 tazas de caldo de carne.
  • 3 papas medianas peladas y picadas en cubitos.
  • ¼ de cilantro picado.
  • Media cebolla picada.
  • 1 ajo picado.
  • 1 cucharadita de comino molido.
  • 2 zanahorias peladas y picadas en cubitos.
  • Sal y pimienta al gusto.

¿Cómo hacer sopa de lenteja con carne?

  1. En una olla lo suficientemente grande, vamos a colocar la carne de res, las lentejas, el caldo de res, zanahoria, ajo, cebolla y las zanahorias. Removemos muy bien y llevamos a fuego alto hasta que este comience a hervir.
  2. Una vez que el caldo de carne comience a hervir baje el fuego a bajo. Ahora dejará cocinar por unos 35 a 45 minutos hasta que las lentejas y la carne estén tiernas. Si necesitas agregar un poco más de caldo de res, puedes hacerlo.
  3. Pasado el tiempo, vas a colocar las papas y cocinaremos por unos 25 minutos más hasta que la papa esté suave y se deshaga. Agrega el cilantro picado junto con la papa y sazone con sal y pimienta al gusto.
  4. Una vez que pasen los 25 minutos, ya puede servir con arroz o pasta, el acompañante que prefiera.

Últimas recomendaciones

  • Le recomendamos no añadir ningún tipo de aderezo para que pueda sentir todos los sabores puros de esta grandiosa receta. Aunque, todo depende su gusto.
  • No olvides acompañar el platillo con un buen jugo natural de tu gusto.
  • ¿Cómo fue tu experiencia preparando la receta? Cuéntanos en los comentarios.

¿Pollo en salsa de soja? ¿Cómo suena eso para ti? Pues, te aseguramos que sabe mucho mejor de lo que se escucha al leerlo. Te mostramos la receta para que la lleves a tu mesa.

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