Sopa de lentejas con chorizo

Receta de Sopa de lentejas con chorizo

Una sopa de lentejas con chorizo clásico no puede faltar en la mesa de tu hogar, es por ello que te enseñamos la receta típica para que puedas hacerla y repetirla cuantas veces quieras porque, ¡es increíble! Su sabor tan exquisito te hará querer comerla casi que todos los días.

Pues bien, los ingredientes necesarios para su preparación son bastante sencillos de conseguir, por lo que no será nada complicado de preparar, solo deberás ser paciente. Si tienes todo listo, pues comencemos.

Ingredientes

  • 80 gr. de chorizo picado en trozos.
  • 1 cebolla picada finamente.
  • 2 tomates picados en cubitos.
  • 1 taza de lentejas.
  • 1 sobre de costilla Maggi preparado en 3 tazas de agua caliente.
  • 1 zanahoria picada en trozos pequeños.
  • 2 cucharadas de salsa de tomate.
  • Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación de la sopa de lentejas con chorizo

  1. Dejamos reposando las lentejas en agua por al menos 2 horas aproximadamente. Mientras esto ocurre, vamos a sofreír el chorizo en una sartén usando su propia grasa. Dejamos por unos minutos.
  2. Añadimos el tomate y la zanahoria a la mezcla en la sartén, y removemos constantemente mientras se sofríe para evitar que este se pegue.
  3. Añade el caldo que preparaste con el sobre de costilla Maggi desmenuzado a la sartén. Añadimos las lentejas que dejamos remojando y dejamos cocinar por alrededor de por unos 20 a 30 minutos. Añadimos sal y pimienta al gusto.
  4. Una vez pasado el tiempo, confirma que ya las lentejas estén completamente suaves y rectifica de sal, y sirve.

Últimas recomendaciones

  • Puedes añadir orégano al gusto, o unas ramitas de perejil cuando las lentejas estén por cocerse completamente.
  • Combina con un buen plato de arroz o el acompañante que más desees.
  • Prueba tu jugo favorito natural o gaseosa.
  • Déjanos tu experiencia con la receta en los comentarios, queremos saber si tienes recomendaciones.

Conoce el bacalao con pimientos verdes o la sabrosa yuca con mojo la receta que te hará agua la boca.

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