Sopa de lentejas con pollo

Receta de Sopa de lentejas con pollo

Una receta que está cargada de sabor pero también con un buen nivel nutritivo, y es que la sopa de lentejas con pollo no debería nunca pasar desapercibido. Es por ello que hemos decidido que sería la receta perfecta para tus almuerzos. ¿Quieres aprender a prepararla? Es bastante sencillo.

Si quieres poner en práctica tus dotes culinarias, pues es tu oportunidad única de hacerlo ahora, o bueno, cuando tengas listos los ingredientes en casa. En fin, lo que necesitaremos para esta receta es lo siguiente:

Ingredientes

  • 1 zanahoria picada en cubos.
  • 100 gr. de muslo de pollo sin hueso.
  • 1 cebolla picada en cubos.
  • 150 gr. de lentejas de tu preferencia.
  • 1 papa picada en cubos.
  • 1 pizca de comino.
  • 650 ml. de agua.
  • 1 tomate picado en cubos.
  • Aceite de oliva.
  • 1 pimiento rojo o verde picado en trozos pequeños.
  • Sal al gusto.
  • 1 pizca de pimienta negra molida.

Modo de preparación de la sopa de lentejas con pollo

  1. La primera recomendación, es lavar muy bien las lentejas para luego dejarlas en remojo por lo menos un par de horas antes de comenzar con la receta.
  2. Troceamos el pollo en cubos o pedazos pequeños y salpimentamos al gusto. Lo pasamos a una olla con aceite de oliva, y dejamos sofreír hasta que este dore, dejamos sellar y reservamos.
  3. En la misma oll que sofreímos el pollo, sofreímos también la cebolla y el pimiento picado. Pasado 4 minutos aproximadamente, agregamos el tomate picado en cubos, añadimos la sal, la pimienta y el comino molido al gusto. Dejamos cocinar por 4 minutos más.
  4. Colocamos todas estas verduras y aliños en una batidora o licuadora y agregamos el agua. Batimos muy bien y colocamos la mezcla en una olla y agregamos la zanahoria picada en cubos.
  5. Luego, incorporamos las lentejas ya hidratadas, y rectificamos de sal si es necesario. Dejamos hervir por un aproximado de 10 minutos, y agregamos la papa picada. Pasados 15 minutos, agregamos el pollo picado, y dejamos otros 10 minutos.
  6. Pasado todo este tiempo, ya las lentejas deberían estar completamente listas para servir.

Últimas recomendaciones

  • Tú puedes decidir si licuar los aliños y que queden con grumos o prefieres que sea totalmente como una salsa.
  • Disfruta acompañado de un buen plato de arroz y una bebida de tu preferencia.
  • Cuéntanos tu experiencia probando este platillo en la caja de comentarios.
  • Mole manchamanteles con pollo, una exquisitez que te enseñamos a preparar paso a paso.

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