Sopa mexicana

Receta de sopa mexicana

No hay nada más delicioso que comer una rica y reconfortante sopa, sobre todo si
huele rico, y sus sabores son intensos. En ese caso, no hay quien le gane a la conocida Sopa
Mexicana, la cual, posee una mezcla tradicional de ingredientes que la hacen totalmente
nutritiva.

Otra virtud de esta rica sopa, es que es sencilla de preparar, y sus ingredientes son
de fácil acceso, de hecho, te garantizamos que muchos estarán en tu alacena, así que no lo dudes ni un segundo, y dedícate unos momentos felices en la cocina, para que degustes
junto a tus seres queridos de este auténtico, y exquisito manjar mexicano.

Ingredientes

  • – 1 Lata de frijoles negros.
  • – 1 Lata de frijoles rojos.
  • – 1 Lata de caldo de pollo
  • – ½ Lata de maíz dulce.
  • – 4 Tomates pelados y picados.
  • – 1 Chile rojo picado, sin pepas, ni punta.
  • – 2 Pimientos (amarillo y verde) picados.
  • – 1 Cebolla blanca picada en cuadros.
  • – ½ Cucharada de comino molido fresco y de orégano.
  • – 1 Taza de aceite de oliva extra virgen.
  • – ½ Cucharadita de pimienta de canela.
  • – ½ Taza de aceite de oliva.
  • – ½ kg de pechuga de pollo
  • – Sal y pimienta negra molida.
  • – 2 cucharadas de harina de maíz.
  • – Para decorar: Queso duro rallado, tiras de tortillas fritas, y aguacate en cuadros.

Preparación

Paso 1: Prepare sus ingredientes.

  • – Lo primero que debes hacer, antes de preparar tu sopa Mexicana, es escurrir los
    granos de tus latas, bien sea los frijoles negros, los rojos y el maíz. Por otro lado, si
    quieres prepararlos por tu cuenta para no consumir enlatados, coloca 150 gr de cada
    tipo de frijol, con un poco de sal, en la olla de presión durante 15 minutos,
    (Cocínalos por separado) y ponlos a escurrir.
  • Lava la cebolla y pícala en pequeños cuadros, al igual que el chile, y los pimientos.
  • Lava y deshuesa la pechuga de pollo, córtala en pequeños trozos, agrégale sal,
    pimienta, orégano, y comino al gusto.

Paso 2: Todo a la cazuela.

  • Para mezclar todos los ingredientes de tu sopa mexicana, comienza por colocar
    una cazuela grande, a fuego lento, e incorpora el aceite de oliva, donde debes
    sofreír las cebollas, el chile, el ajo, y los pimientos, durante un corto tiempo.
  • Luego, sofríe el pollo, hasta que este dorado.
  • Cuando el pollo este dorado, lleva el fuego a temperatura media, e incorpora los
    tomates triturados, el comino, el orégano, y la pimienta de canela, mezclando hasta
    que el tomate forme una pasta.
  • Finalmente, vierte el caldo de pollo, los frijoles, el maíz en granos, y las dos
    cucharadas de harina de maíz, y mezcla los ingredientes, mientras se cocinan por
    unos diez minutos. Recuerda salpimentar al gusto.

Paso 3. Servir con sabor y sazón.

  • Definitivamente, su sopa ha de ser la más deliciosa, llena de
    exuberantes, exquisitos, e intensos sabores.
  • Para servir recuerde decorarla con queso rallado, aguacate en cuadritos e incluso
    puede freír tortillas en tiras y colocarlas crujientes encima de su Sopa, y buen
    provecho.


Aprende a preparar otras sopas caseras. Tenemos para ti un listo AQUi

0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Ensalada de pollo con verduras

Ensalada de pollo con verduras

En esta ocasión te vamos a presentar una ensalada con una característica poco común, y es que esta ensalada tiene ...
Ver receta
Tarta de chocolate y dulce de leche

Tarta de chocolate y dulce de leche

Aprende a hacer una deliciosa tarta de chocolate y dulce de leche una apuesta segura. Ya sea para un postre festivo, ...
Ver receta
Pay de manzana con hojaldre

Pay de manzana con hojaldre

Una receta de pay de manzana con hojaldre te lo explicamos paso a paso. Para que veas que fácil es ...
Ver receta
Pastel de papas con queso

Pastel de papas con queso

Este pastel de papas con queso: la receta más fácil (y exquisita) para el almuerzo o cena. Esta comida que ...
Ver receta
Carne molida a la Jardinera

Carne molida a la Jardinera

Hola amigos, espero que están de maravilla, el día de hoy nosotros nos sentimos muy contentos por poderles compartir otra ...
Ver receta
Sándwich de pollo desmenuzado

Sándwich de pollo desmenuzado

Aprende a preparar un delicioso sándwich de pollo desmenuzado bastante fácil. Usa tus sobras de pollo para hacer unos almuerzos ...
Ver receta
Buñuelos de bacalao con patatas

Buñuelos de bacalao con patatas

Hola queridos amigos de miraquereceta.com, esperando que se encuentren de maravilla nuevamente. Hoy como ya es costumbre venimos con otra ...
Ver receta
Ir arriba