Tacos de papas con longaniza

Receta de Tacos de papas con longaniza

Existen muchas recetas en el mundo que todos deseamos probar, siempre estamos en b√ļsqueda de darle a nuestro paladar nuevas experiencias culinarias que adem√°s ret√©n nuestras habilidades gastron√≥micas, sin embargo, no siempre queremos probar platos de la m√°s alta cocina sino que preferimos algo m√°s t√≠pico y popular.

Otra cosa que nos encanta a la hora de probar nuevos platillos, es que seamos nosotros mismos qui√©nes lo elaboremos, esto nos da una satisfacci√≥n extra al degustar la comida porque nos sentimos orgullosos de realizar correctamente una receta, por este motivo, los tacos de papas con longaniza son una buena opci√≥n para aquellos que no somos tan diestros en la cocina.

Lo que vamos a necesitar

Preparar tacos es muy sencillo en cu√°nto a ingredientes se refiere, todos estos son muy f√°ciles de conseguir en cualquier tienda y no son para nada costosos, tendremos la oportunidad de probar un platillo exquisito, f√°cil de preparar y muy econ√≥mico, se podr√≠a decir que es la combinaci√≥n perfecta.

  • Longaniza roja o verde
  • Papa
  • Cebolla mediana
  • Sal
  • Chiles serranos
  • Tortillas
  • Aceite

¬ŅC√≥mo se debe los tacos de papas con longaniza?

  1. Comenzamos por lavar muy bien las papas, las pelamos con cuidado y con ayuda de un cuchillo las vamos picando en cuadritos medianos, luego las sumergimos en agua y colocamos un poco de sal, encendemos el fuego alto y las dejamos ah√≠ hasta que est√©n completamente cocidas.
  2. Mientras se cocinan las papas, tomamos la cebolla y la cortamos en julianas muy finas, tomamos el chile serrano y hacemos el mismo procedimiento, despellejamos la longaniza y podemos trozarla de una vez.
  3. Hecho esto colocamos aceite en la sart√©n y cocinamos all√≠ la longaniza durante unos minutos, agregamos la cebolla y el chile durante 10 minutos y pasado ese tiempo agregamos tambi√©n las papas ya cocidas.
  4. Cuando ya est√© todo junto lo dejamos cocinar durante unos 15 minutos m√°s con tapa, asegur√°ndonos de que la longaniza tome un buen color por ambos lados, una vez listo solo debemos corregir el sabor con la sal si es necesario, tambi√©n se puede agregar ingredientes extra como salsa o alg√ļn condimento de tu preferencia.

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