Tacos de cerdo al vapor

Tacos de cerdo al vapor

En el presente post traemos para ti una suculenta receta de tacos de cerdo al vapor, su preparación es muy sencilla, que no te tomará mucho tiempo realizar. Pues si te quedan las dudas quedate de lo facil que es compruébalo tu mismo!

Ingredientes

  • 1 kilo y medio de solomillo de cerdo entero.
  • 12 tortillas de maíz o trigo.
  • 1 col.
  • 1 zanahoria.
  • 1 limón.
  • 2 ramas de cilantro.
  • 1 cucharada de orégano seco.
  • 2 cucharadas de mostaza.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 2 cucharadas de miel.
  • Un chorro de aceite.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  1. Para iniciar tomamos la carne de cerdo y la sazonamos con orégano seco, sal y pimienta al gusto, esparcimos muy bien y apartamos.
  2. Para preparar el marinado vertemos en una taza la miel, la salsa de soja y la mostaza, mezclando bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Ahora, colocamos una sartén a fuego medio y cuando este bien caliente agregamos la carne y dejamos sellar por todos sus lados.
  4. Mientras se sella nuestra carne, procedemos a hacer uso de una vaporera, agregando agua y dejando calentar por unos 10 minutos aproximadamente.
  5. Cuando la carne este lista, se coloca encima de un papel aluminio y se le añade en la parte de arriba un chorro de aceite y la mezcla de marinado que preparamos anteriormente.
  6. Cerramos bien para que el líquido no se salga.
  7. Llevamos esto a la vaporera y dejamos cocinar por una hora y media aproximadamente.
  8. Transcurrido este lapso de tiempo, sacamos la carne y la dejamos reposar por unos 5 minutos para que se enfríe un poco.
  9. Mientras tanto colocamos en la vaporera las tortillas y retiramos cuando se inflen un poco y estén calientes.
  10. Ahora sólo nos queda rallar la zanahoria y la col, además de picar finamente el cilantro y la carne, y rellenar nuestras tortillas, así mismo se le agrega un chorrito de jugo de limón por encima. Y listo, unos deliciosos tacos de cerdo al vapor.

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Tips.

  1. En tal caso que no tengas una vaporera, puedes cocinar la carne en baño de maría.
  2. Si lo deseas puedes acompañar esta deliciosa receta con algún tipo de salsa para darle un mayor sabor.

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