Tapioca dulce

La tapioca no es más que un derivado de la yuca, más específicamente de la raíz de esta, que luego se transforma en bolitas de tapioca, en algunos lugares conocida también como perlas. Debido a su sabor neutro, la tapioca es utilizada para cocinar todo tipo de alimentos y postres tanto dulces o saladas.

El día de hoy te enseñaremos a preparar un rico postre de tapioca dulce, con el que podrás compartir con algún familiar o amigo, o bien, para que puedas disfrutar del rico sabor de este platillo por ti mismo. Lo que necesitaremos será lo siguiente.

Ingredientes

¿Cómo se prepara la receta de tapioca dulce?

1. Ponemos a calentar el agua, y cuando esta comience a hervir, agregamos la taza de bolitas de tapioca.
2. En esta receta podemos hacerla de dos formas, la primera, es agregando los arándanos al agua hirviendo para que se cocine junto con la tapioca. La otra forma es agregar los arándanos como decoración y acompañante de la tapioca una vez que esté lista.
3. Si has decidido colocar los arándanos para que se cocine con las bolitas, espera a que la misma se ponga espese y agarre un color blanquecino y violeta a la vez. Debe estar relativamente espesa la contextura para saber que ya está listo.
4. Una vez que espese, retira del fuego, sirve en vasos y a disfrutar. Si has decidido usar los arándanos como decoración y acompañante, sirve los vasos y encima coloca los arándanos y una cucharilla para comer.

Últimas recomendaciones

• Como la receta posee arándanos y estos son dulces, no requerimos de azúcar. Sin embargo, si quieres que la receta quede más dulce, puede añadir un poco.
• También te recomendamos terminar la decoración con un poco de canela en polvo.
• Cuétanos ¿qué te ha parecido la receta? Nos encantaría leer tu opinión y recomendaciones.
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