Tarta de manzana con yogur

La manzana es uno de los frutos más saludables y completos de los que disponemos para complementar nuestra alimentación, recomendable para todas las edades y hasta en algunos procesos dietéticos por los beneficios que aporta a la salud gracias a su gran contenido de fibra, potasio, vitaminas e hidratos de carbono, hoy la traemos acompañada del yogur, un alimento muy completo también que aporta proteínas muy valiosas así como vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
Muy bien combinados en este rico postre tarta de manzana con yogur que será la delicia de tu familia y tus invitados, prepárate a disfrutar con un postre en verdad saludable.
Ingredientes
- 5 manzanas medianas
- 2 huevos
- 180gr. harina
- 100gr. azúcar
- 200gr. (aprox.) de yogur natural
- 1 pizca sal
- 1 sobrecito de polvo para hornear (4gr.)
- 1 chorrito de vino blanco (opcional)
Preparación
- Para empezar, procede a pelar, descorazonar y cortar las manzanas en rebanadas.
- Simula la decoración en el molde poniendo las rebanadas a tu gusto, y una vez terminado, sepáralas del resto de las rebanas.
- Puedes trocear las rebanadas que no utilizaras en la decoración, si así lo deseas.
- Bate los 2 huevos hasta tener una mezcla homogénea, para luego agregar el azúcar y batir bien.
- Agrega la pizca de sal y el polvo para hornear a la mezcla, y continúa batiendo. Agrega poco a poco la harina hasta conseguir una la mezcla homogénea.
- En este punto debe queda una mezcla bastante espesa y dura,
- Procede a agregar el yogur natural que creas necesario para hacerla más suave y manejable, continúa batiendo.
- Si te decidiste por el vino blanco, agrega un chorrito a la mezcla.
- Toma las manzanas que no utilizaras en la decoración, y agrégalas a la mezcla. Revuelve bien.
- Prepara el molde engrasándolo con mantequilla, o poniendo papel para hornear también engrasado, y vierte la mezcla en él.
- Decora con las manzanas que separaste al principio. Mete al horno precalentado a 180ºC por alrededor de 50 minutos.
- Si vez que se va oscureciendo demasiado antes de que sean los 50 minutos, checa si está listo metiendo un cuchillo o un palillo en la tarta. Si sale limpio, puedes sacarlo del horno.
- Dejar enfriar, desmoldar y servir.
Este es un delicioso postre que va bien a cualquier hora, que encanta a grandes y chicos, y lo puedes acompañar con un café o simplemente comer solo así podrás disfrutar su sabor por más tiempo en tu boca.
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