Tarta de chocolate y dulce de leche

Tarta de chocolate y dulce de leche

Aprende a hacer una deliciosa tarta de chocolate y dulce de leche una apuesta segura. Ya sea para un postre festivo, para una merienda especial o para celebrar un cumpleaños.

Ingredientes

Ingredientes para la Masa:

  • 150 gr. Manteca /mantequilla
  • 70 gr. Azúcar
  • 1 Huevo
  • 300 gr. Harina
  • 1 cucharadita de Esencia de vainilla
  • Pizca sal

Ingredientes para el Relleno:

  • 400 gr. Dulce de leche repostero
  • 200 gr. Chocolate semiamargo
  • 100 gr. Crema de leche

Preparación:

  1. Crear un arenado con la harina, manteca y azúcar, luego agregar el
    huevo. Integrar bien. Extender la masa sobre papel plástico y llevar a la nevera por 30 minutos
  2. Envolver una tartera de 24 cm. con la masa, luego llevar a horno precalentado de 180 grados por 20 minutos aproximadamente o hasta que lo veas doradita.
  3. Sacar la masa del horno, dejar enfriar, luego cubrir la tarta con el dulce de leche
  4. Calentar la crema de leche a punto de hervir luego agregar el chocolate, dejar un par de minutos luego revolver hasta que se disuelva el chocolate. Incorporar la ganache a la tarta. Decorar con copetes de dulce de leche.

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