Tarta de zanahoria con cobertura de chocolate blanco

Torta de zanahoria con cobertura de chocolate blanco

Aprende a preparar de forma fácil en casa Tarta de zanahoria con cobertura de chocolate blanco. Con las recetas de Miraquereceta conseguirás platos riquísimos en toda ocasión.

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1 Ingredientes:

2 Preparación del tarta de zanahoria con cobertura de chocolate blanco

Ingredientes:

2 Huevos
200 gramos de azúcar.
200 gramos de Harina.
200 gramos de Zanahorias Ralladas
16 gramos de Levadura en Polvo.
1 cucharadita de Canela en Polvo
½ cucharadita de Jengibre en Polvo.
Una pizca de Nuez Moscada.
½ cucharadita de Sal.
200 ml de Aceite de Girasol.
1 cucharadita de Extracto de Vainilla.
100 gramos de Chocolate Blanco.
100 gramos de Queso Blanco cremoso para untar
25 gramos de Azúcar Glas

Preparación del tarta de zanahoria con cobertura de chocolate blanco

Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde de 20 cm.
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que quede una mezcla esponjosa.
Añadir el aceite y la zanahoria rallada y mezclar todo bien.
En un bol mezclar la harina con la levadura, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Unir a la preparación anterior y remover con movimientos suaves.
Vierte la mezcla en el molde y hornea unos 45 minutos. Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.
Fundir el chocolate y dejar enfriar unos minutos. (Puede ser a baño de María: se coloca una cacerola con suficiente agua a fuego bajo y dentro de esta se introduce otra cacerola más pequeña con el chocolate y se va fundir.
Se debe mover con una cuchara de madera poco a poco y se funde)
Batir el queso crema junto con el chocolate y el azúcar glas hasta tener una crema homogénea.
Dividir el bizcocho en dos mitades, rellenar con la mitad de la crema y cubrir por encima con el resto.

Buen provecho…

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