Tarta de zanahoria con cobertura de chocolate blanco
Aprende a preparar de forma fácil en casa Tarta de zanahoria con cobertura de chocolate blanco. Con las recetas de Miraquereceta conseguirás platos riquísimos en toda ocasión.
Ingredientes:
- 2 Huevos
- 200 gramos de azúcar.
- 200 gramos de Harina.
- 200 gramos de Zanahorias Ralladas
- 16 gramos de Levadura en Polvo.
- 1 cucharadita de Canela en Polvo
- ½ cucharadita de Jengibre en Polvo.
- Una pizca de Nuez Moscada.
- ½ cucharadita de Sal.
- 200 ml de Aceite de Girasol.
- 1 cucharadita de Extracto de Vainilla.
- 100 gramos de Chocolate Blanco.
- 100 gramos de Queso Blanco cremoso para untar
- 25 gramos de Azúcar Glas
Preparación del tarta de zanahoria con cobertura de chocolate blanco
- Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde de 20 cm.
- Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que quede una mezcla esponjosa.
- Añadir el aceite y la zanahoria rallada y mezclar todo bien.
- En un bol mezclar la harina con la levadura, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Unir a la preparación anterior y remover con movimientos suaves.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea unos 45 minutos. Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.
- Fundir el chocolate y dejar enfriar unos minutos. (Puede ser a baño de María: se coloca una cacerola con suficiente agua a fuego bajo y dentro de esta se introduce otra cacerola más pequeña con el chocolate y se va fundir.
- Se debe mover con una cuchara de madera poco a poco y se funde)
- Batir el queso crema junto con el chocolate y el azúcar glas hasta tener una crema homogénea.
- Dividir el bizcocho en dos mitades, rellenar con la mitad de la crema y cubrir por encima con el resto.
Buen provecho…
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