Tortitas de carne deshebrada

Receta de Tortitas de carne deshebrada

Las tortitas de carne deshebrada son más que un simple platillo; son un billete de ida a la esencia de la cocina tradicional, un abrazo a la herencia culinaria, y una experiencia que evoca recuerdos y emociones. Cada bocado es un viaje al corazón de la tradición y una conexión con las raíces de la gastronomía.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne deshebrada (puedes utilizar carne de res cocida y desmenuzada o cualquier carne sobrante).
  • 1 cebolla picada finamente.
  • 2 dientes de ajo picados finamente.
  • 1/2 taza de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 1/4 de taza de caldo de carne (o agua si no tienes caldo).
  • 1 cucharadita de comino molido.
  • 1 cucharadita de páprika.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite de cocina para freír.

Preparación

  1. En un tazón grande, mezcla la carne deshebrada con la cebolla y el ajo picados finamente. Cada movimiento es un homenaje a la herencia culinaria.
  2. Agrega el pan rallado y mezcla para que se integre bien con la carne. El tacto de la mezcla te hace sentir como en casa.
  3. En otro tazón, bate el huevo y luego agrega el caldo de carne (o agua), el comino, la páprika, la sal y la pimienta. La combinación de sabores y aromas te llena de gratos recuerdos.
  4. Vierte la mezcla líquida sobre la carne deshebrada y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Cada paso es un tributo a la tradición culinaria.
  5. Con las manos húmedas, forma pequeñas tortitas con la masa. Cada tortita es como un pequeño trozo de historia culinaria.
  6. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté bien caliente, fría las tortitas de carne hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  7. Coloca las tortitas de carne fritas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
  8. Sirve las Tortitas de Carne Deshebrada calientes y sumérgete en la tradición culinaria que ha perdurado por generaciones.

Tips para la receta:

  • Las Tortitas de Carne Deshebrada son ideales como plato principal o aperitivo en cualquier ocasión especial.
  • Acompáñalas con salsa de tomate o guacamole para una experiencia culinaria completa y auténtica.
  • Comparte esta receta con tus seres queridos y revive recuerdos compartidos.

Ahora que tienes esta receta de tortitas de carne deshebrada, disfruta de cada bocado como un viaje al corazón de la cocina tradicional y una conexión con las raíces culinarias. ¡Buen provecho!

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