Tortitas de pollo en salsa roja

Receta de tortitas de pollo en salsa roja

Estas ricas tortitas de pollo en salsa roja son un plato que despierta emociones y recuerdos de la cocina casera. Cada bocado es como un abrazo de sabor que te transporta a la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

Para las Tortitas:

  • 500 gramos de pechuga de pollo cocida y desmenuzada.
  • 1/2 cebolla picada finamente.
  • 2 dientes de ajo picados finamente.
  • 1/2 taza de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite de cocina.

Para la Salsa Roja:

  • 4 tomates rojos, asados y pelados.
  • 2 chiles rojos (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante).
  • 1/2 cebolla picada.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 taza de caldo de pollo.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite de cocina.

¿Cómo hacer tortitas de pollo en salsa roja?

Para las Tortitas:

  1. En un tazón grande, mezcla la pechuga de pollo desmenuzada, la cebolla, el ajo, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta. Cada mezcla es un tributo a la cocina casera.
  2. Con las manos húmedas, forma pequeñas tortitas con la mezcla y colócalas en un plato.
  3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Añade las tortitas de pollo y fríelas hasta que estén doradas y bien cocidas. El sonido de las tortitas sizzling en la sartén te hace sonreír.

Para la Salsa Roja:

  1. Mientras las tortitas se cocinan, prepara la salsa roja. En una licuadora, mezcla los tomates asados, los chiles, la cebolla, el ajo y el caldo de pollo. Mezcla hasta obtener una salsa roja suave y vibrante.
  2. En una sartén, calienta un poco de aceite a fuego medio. Vierte la salsa roja en la sartén y cocina hasta que comience a hervir. La fragancia te lleva de vuelta a la cocina de tu madre.

Para las Tortitas de Pollo en Salsa Roja:

  1. Coloca las tortitas de pollo en la salsa roja y asegúrate de que queden bien cubiertas. Cocina a fuego medio durante unos minutos para que los sabores se integren.
  2. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Sirve las Tortitas de Pollo en Salsa Roja calientes, acompañadas de arroz o tortillas. Cada bocado es un abrazo de sabor que te llena de emociones y recuerdos.

Consejos

  • Este plato es ideal para compartir con amigos y familiares en una comida llena de conversación y alegría.
  • Acompáñalo con guarniciones como arroz, aguacate o frijoles para una experiencia culinaria auténtica.
  • Comparte esta receta con tus seres queridos y revive recuerdos compartidos alrededor de la mesa.

Ahora que tienes esta receta de tortitas de pollo en salsa roja, disfruta de cada bocado como un abrazo de sabor que te transporta a la comodidad de tu hogar y te conecta con la tradición culinaria que ha perdurado por generaciones. ¡Buen provecho!

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