Tostadas mexicanas con camarones

Tostadas mexicanas con camarones

Las tostadas mexicanas con camarones son un plato muy sencillo de hacer, y son ideales cuando quieras comer algo ligero perfecto para distintos tipos de situaciones. Ideal para una vida fitness, o bien, también para situaciones especiales, como un viaje con amigos a la playa, o una tarde de domingo.

En fin, da igual el día y el momento en que quieras preparar esta receta, ya que te encantará y más si no la has probado antes. Para ello, tenemos que tener en nuestra cocina los ingredientes que te mencionamos a continuación. Una vez que los tengas, solo prepárate para seguir el paso a paso.

Ingredientes

  • 300 gr. de camarones.
  • 2 tortas de maíz (por persona)
  • 2 tomates.
  • 1 cebolla.
  • Media taza de cilantro picado.
  • 3 limones.
  • 1 aguacate.
  • Aceite de oliva.
  • Lechuga.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  1. Pon a hervir agua en una olla mientras pelas los camarones, retirando la vena negra que suelen tener y luego lávalos muy bien en agua. Una vez que el agua haya comenzado a hervir, puedes agregar los camarones ya lavados.
  2. Cuando el agua comience a burbujear nuevamente, tapa los camarones, apague el fuego, y déjalos allí por unos 5 minutos. Posteriormente, escurre el agua con ayuda de un colador.
  3. Lava muy bien la cebolla y el tomate, y luego pícalos en pedacitos pequeños. El cilantro, trocéalo finamente, agrega todo en un bol junto con los camarones, mezcla y deja reposar por unos minutos.
  4. En un envase, vas a añadir el aceite de oliva, orégano, sal y pimienta y el jugo de los limones. Tapa muy bien esto para agitarlo con fuerza haciendo que los ingredientes se mezclen muy bien. Esta salsa agrégala a los camarones con la ensalada.
  5. Lava muy bien la lechuga y córtala en julianas junto con el aguacate.
  6. Bien, para el armado, toma las tortillas de maíz, agrégale un poco del bol de camarones, luego una cucharada de lechuga picada, aguacate y puedes decorar con hojas de cilantro por encima.
  7. Repite el procedimiento con cada una de las tortillas que tengas planeado hacer, y listo, ya podrás disfrutar de tu platillo.

Tips para latostadas mexicanas

  • No olvides acompañar esta grandiosa receta con un buen jugo natural de tu preferencia.
  • Si esta receta te encantó, no te puedes perder nuestro horchata de amaranto o una horchata de yuca, una delicia para chuparse los dedos.

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