Yuca con pollo

La yuca con pollo es casi un plato tradicional, ya que ambos alimentos se complementan muy bien, visto mucho en parrillas. Sin embargo, en esta ocasión te traemos una receta especial para que puedas darle un gusto diferente a tu yuca con pollo, y que por supuesto, marques la diferencia entre tus amigos y familia.

Estamos seguros de que tanto a ti, como a cualquiera que pueda probarlo, le encantará, es por ello que no esperes más, ten a la mano los ingredientes que te mencionamos a continuación y comencemos a darle sabor.

Ingredientes

Modo de preparación de la yuca con pollo

1. Vamos a cocinar primeramente la yuca, calentamos agua con sal al gusto, pelamos y lavamos la yuca, la metemos al agua cuando esta rompa a hervir y dejamos cocer por unos 40 minutos hasta que esté blanda y suave.
2. Una vez que la yuca esté lista, la colamos y reservamos para después.
3. Con las piezas de pollo que hayas escogido, vamos a condimentarlos con el comino, la sal y los dientes de ajo. Mientras, vamos a hacer un caramelo poniendo el azúcar en una olla a calentar. Cuando el azúcar ya esté disuelta en caramelo, añadimos el pollo condimentado y cocinamos hasta que dore.
4. Una vez que el pollo esté dorado, vamos a agregar las papas y la zanahoria en cubos, y agregamos dos tazas de agua. Cocinamos a fuego lento hasta que las verduras se ablanden y se haya conseguido una especie de salsa espesa.
5. En una sartén a parte, freímos la yuca que reservamos anteriormente hasta que dore y se torne bien crujiente.
6. Ya solo resta servir todo en un plato y a disfrutar.

Últimas recomendaciones

• Podemos añadir un poco de zumo de imón si queremos darle un toque ácido, o bien, acompañar con un buen queso rallado y mantequilla.
• No olvides un buen jugo, gaseosa o café para acompañar y no atragantarte.
• ¿Qué te ha parecido la receta? Cuéntanos en la caja de comentarios.
• ¿Has probado el ayote en miel? Te aseguramos que el resultado es apetecible y querrás probar una y otra vez que tengas la oportunidad.